「おしるこ」を英語で紹介 / What is Oshiruko?

おしるこ / Oshiruko

おしるこは、日本の伝統的な甘い汁物で、主に小豆（あずき）を煮て作ったあんこをベースにしています。一般的には、焼いたり茹でたりした餅や白玉団子を加えて食べます。特に寒い冬に人気があり、体を温める甘味として親しまれています。

Oshiruko is a traditional Japanese sweet soup made from azuki (red beans) that are boiled and sweetened. It is typically served with toasted or boiled mochi (rice cakes) or shiratama dango (glutinous rice dumplings). This dish is especially popular in winter as a comforting and warming treat.

歴史 / History

おしるこの歴史は江戸時代にさかのぼります。当時、小豆を煮た甘い料理は貴族や武士の間で楽しまれていました。時代とともに庶民にも広まり、現在では冬の風物詩として親しまれています。

The history of oshiruko dates back to the Edo period (1603–1868). Sweet dishes made from boiled azuki beans were enjoyed by aristocrats and samurai at the time. Over the years, it became popular among common people and is now considered a classic winter treat in Japan.

おしるこの種類 / Types of Oshiruko

• こしあんのおしるこ / Smooth Red Bean Soup
  • こしあん（皮を取り除いた滑らかなあんこ）を使った、さらっとした口当たりのタイプ。
  • A smooth-textured oshiruko made with strained red bean paste (koshi-an), which has no bean skins.
• つぶあんのおしるこ / Chunky Red Bean Soup
  • つぶあん（小豆の形を残したあんこ）を使った、豆の食感が楽しめるタイプ。
  • A chunkier oshiruko made with tsubu-an (sweetened whole azuki beans), which provides more texture.

おしるこの楽しみ方 / How to Enjoy Oshiruko

• トッピング / Toppings
  • 餅や白玉のほか、栗や塩昆布を添えることもある。
  • Besides mochi and shiratama, some variations include chestnuts or salted kelp as a garnish.
• 提供される場所 / Where to Find It
  • 甘味処や和菓子店、冬季限定で屋台やカフェでも提供される。
  • Oshiruko can be found at traditional Japanese sweet shops, wagashi stores, and seasonal cafes or food stalls in winter.

おしるこは、日本の冬に欠かせない温かい甘味です。寒い日には体もあたたまりますよOshiruko is a must-try Japanese dessert, perfect for warming up on a cold day.

Keropy

えいごフロッグ管理人

10代から20代にかけて、アメリカの大学で勉強し卒業。でも帰国して、どっぷり日系の会社で働いているうちに、英語を話すのがおっくうに。 これではもったいない、と奮起し、全国通訳案内士の資格を取得。（日本史が苦手すぎて本当にまいった。） 海外のたくさんの人に、日本のことを伝えたい！という思いだけは人一倍です。