2025.03.02

「寿司（すし）」を英語で紹介

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🍣 寿司 / Sushi

寿司は、新鮮な魚介や野菜を酢飯と組み合わせた、日本を代表する伝統料理です。
シンプルながら素材の味を最大限に引き出す、繊細な技が光る料理として世界中で愛されています。

Sushi is a traditional Japanese dish made by combining vinegared rice with fresh seafood or vegetables.
Simple yet refined, sushi highlights the natural flavors of its ingredients and is beloved worldwide.

🥢 楽しみ方 / How to Enjoy

寿司には多様なスタイルがあり、シーンに合わせて楽しめます。

握り寿司 / Nigiri Sushi：手で握った酢飯の上に魚を乗せた定番スタイル。
巻き寿司 / Maki Sushi：海苔で具材と酢飯を巻いたもの。
ちらし寿司 / Chirashi Sushi：酢飯の上に刺身や具材を彩りよく散りばめた寿司。
回転寿司 / Conveyor Belt Sushi：気軽に楽しめるカジュアルスタイル。

Sushi comes in various styles to suit any occasion:

Nigiri Sushi: Hand-pressed rice topped with slices of fish.
Maki Sushi: Rolled sushi with seaweed, rice, and fillings.
Chirashi Sushi: A colorful bowl of rice topped with assorted sashimi and toppings.
Conveyor Belt Sushi: A casual, fun way to enjoy sushi as plates pass by on a conveyor.

🏯 歴史 / History

寿司の起源は、奈良時代（710〜794年）に東南アジアから伝わった発酵食品「なれずし」と言われています。江戸時代（1603〜1868年）には現在の握り寿司が生まれ、”庶民のファストフード”として人気を博しました。

Sushi originated from “narezushi,” a fermented fish dish introduced from Southeast Asia during the Nara period (710–794). In the Edo period (1603–1868), modern nigiri sushi was created and became a popular street-food among common people.

🍣 代表的なお寿司のネタ / Popular Sushi Toppings

お寿司屋さんでよく見かける、人気のネタをご紹介します。
Here are some of the most popular sushi toppings you can find at sushi restaurants.

名称 / Name	特徴 / Features
マグロ / Tuna	赤身のしっかりした味わいから、トロのとろける食感まで楽しめる / Ranges from lean and flavorful to rich, melt-in-your-mouth fatty cuts
サーモン / Salmon	クリーミーでやわらかく、世界中で人気 / Creamy, tender, and loved around the world
エビ / Shrimp	甘みがあり、ぷりぷりとした食感が魅力 / Sweet flavor with a firm, springy texture
玉子 / Tamago (Egg)	ほんのり甘い厚焼き卵で子どもにも人気 / Slightly sweet, fluffy omelet, popular with children
イカ / Squid	ほどよい弾力と淡白な味わい / Light flavor with a pleasant chewy texture

🗾 地域ごとの寿司 / Regional Varieties

日本各地には、地元の食材を活かした独自の寿司文化があります。
Many regions in Japan have their own unique sushi traditions using local ingredients.

地域 / Region	名称 / Name	特徴 / Features
大阪 / Osaka	箱寿司 / Hakozushi	型に詰めて押し固めた美しい押し寿司 / Pressed sushi made in a mold, with beautiful layers
富山 / Toyama	ます寿司 / Masu Sushi	鱒（サケ科の魚）を笹で包んで押した寿司 / Pressed trout sushi wrapped in bamboo leaves
北海道 / Hokkaido	海鮮丼 / Kaisen-don	新鮮な海の幸をたっぷり盛った丼 / A rice bowl topped with plenty of fresh seafood
福岡 / Fukuoka	ごまさば / Goma Saba	サバを特製ごまだれで和えた寿司 / Mackerel marinated in a special sesame sauce

🎌 日本文化を味わう / Taste Japanese Culture

寿司は、素材の新鮮さと職人の技が光る、日本が誇る食文化です。
旅行中には、ぜひ本場の味や地域ごとの個性豊かな寿司を楽しんでください。

Sushi showcases the freshness of ingredients and the skills of master chefs.
During your trip, be sure to experience authentic sushi and discover the unique flavors of each region!

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